<div dir="ltr"><font size="4" face="trebuchet ms, sans-serif">Meat and Milk<br><br>Avraham Avinu entertained three angels masquerading as human visitors; feeding them calf tongue [Rashi Gen. 18:7] cooked with milk. Although Rashi explains that the dairy was served first as a filler until the meat was ready, the Meshech Chochma, quoted by HaRav M Sternbuch [MoAdim Uzemanim </font><span id="gmail-docs-internal-guid-d6379ec3-7fff-5dfe-3e28-653bbd027009"><span style="font-size:11pt;font-family:Arial;color:rgb(0,0,0);background-color:transparent;font-variant-numeric:normal;font-variant-east-asian:normal;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap">Vol-4 Chapter-319</span></span><font size="4" face="trebuchet ms, sans-serif">] explains a Medrash that describes Avraham Avinu feeding the angels actual Bassar BeChalav.<br><br>Avraham wished to honour his visitors and so he selected tongue for their menu, which is a smooth, grainless cut, of very soft texture and besides, there is only one in each calf thereby subtly informing his visitors that he had slaughtered three calves, one for each visitor, in his enthusiasm to spare no expense to please them.<br><br>We may also assert that driven by his desire to honour them, he cooked or marinated the meat in sour milk or yoghurt as the lactic acid in fermented dairy products, such as yogurt and buttermilk, unlike citric acids which are prone to toughen meat, break the meat proteins softening the meat as well as increase its water content. <br><br>According to our traditions, Avraham Avinu maintained all the laws of the Torah and also all the Rabbinic enactments. Rashi, Genesis 26:5; Yevamos 21. Accordingly, Our Sages explain why Avraham did not offer the bread [Rashi, Genesis 18:8; BMetzia 87] specially prepared for his guests; Sara had miraculously rejuvenated and experienced “the ways of women”. She became ritually unclean and thereby made the bread she was preparing for the guests also unclean. Although neither Torah Law nor Rabbinic Law or Tradition prohibits eating this bread, it is no more than a stringency adopted by the very pious, nevertheless Avraham Avinu would not serve it to his non Jewish guests - if Avraham Avinu would not eat it himself, he would not serve it to others.<br><br>This explains why Avraham Avinu did not employ an alternative option. Torah law does not prohibit cooking deer and giraffe [known as Chaya] with dairy. Neither does the Torah prohibit cooking beef with milk of a deer or a giraffe. Our Sages however, prohibited this, and as we explained, Avraham Avinu was particular to keep even the strictures of the Sages.<br><br>Generations later, when Moshe Rabbenu ascended Mount Sinai to take the Torah and bring it to The Nation, the angels gathered, protested, and succeeded in preventing Moshe Rabbenu from delivering the Torah to The Nation. However, emboldened by HKBH directing him to respond to the angels, he quashed their objection by declaring that they had eaten meat cooked with milk served to them by Avraham Avinu. That memory silenced the angels and was the instrument through which we merited to receive HKBH's Torah. And this, explains HaRav Moshe Sternbuch, is another reason why we eat dairy during Shavuos.<br><br>There are 3 issues that require clarification:<br><br>Even if the angels sinned by eating flesh cooked with milk [seemingly the plain meaning] how does that silence their protest?<br><br>Furthermore, it is not possible because:<br><br>Avraham Avinu obeyed all Mitzvos of the Torah, he did not cook meat with milk.  [Rashi Bereishis 26:5, Yuma 28b] Whether this is to be taken literally or only symbolically is not germane to our point and discussion - the Halachic considerations that underpin this interpretation must conform with Halachah.<br><br>Even if it was cooked inadvertently, he would not have offered it to the visitors since no benefit may be derived from it.<br><br>Reb Meir Simcha of Dvinsk, in Meshech Chochmah, resolves all these problems - the calves were not ordinary calves but Ben PeKuAh calves which may be cooked with milk. The angels’ protests were silenced not because they had transgressed a Halacha but because they were confident that they had NOT transgressed the Law.<br><br>The episode and conversation would probably have gone something like this. Avraham Avinu after welcoming them, arranges for them to wash and refresh themselves and begs them, "Please make yourselves comfortable here in the shade, I will soon be bringing you some delicious food. I have a special surprise for you, we are preparing Tender Spring Calf marinated in yoghurt."<br><br>The visitors said, "Without meaning to be rude, sir, but we have special diet restrictions. We only eat Kosher" Avraham Avinu says, "No problem, so do I. We also only eat Kosher."<br><br>"But," they spluttered, "how can you then be serving meat cooked with dairy? That is not Kosher."<br><br>"Ahhh, but this is not ordinary meat this is Ben PeKuAh."<br><br>"Well, in that case," they nodded their heads in eagerness, "we'll be delighted to enjoy your hospitality."<br><br>Ben PeKuAh is the foetus found within a Kosher slaughtered cow sheep or goat and as just noted it has some very special qualities.<br><br>Now here is the problem, or the solution, depending on which perspective one takes. Only those who are Jewish can perform Kosher slaughter Shechita. A perfectly executed cut performed by a non-J is not a Kosher slaughter. The foetus found within such an animal cannot be a Ben PeKuAh. So, if the angels suspected or were certain that Avraham was not Jewish, they could not have accepted his hospitality. However, they did accept his hospitality and they did eat the Tender Spring Calf marinated in yoghurt. So, they must have accepted that Avraham Avinu was Jewish. In that case, Moshe Rabbenu silences the angels protests quite simply, they have already conceded that the Torah belongs to Avraham and his children. </font><div><font size="4" face="trebuchet ms, sans-serif">And that was the winning argument put by Mosher Rabbenu.</font></div></div>