<div dir="auto"><div dir="auto">R' Zev Sero wrote:</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><<< Provided that it has a hechsher for Pesach.  Without one how do you know it doesn't contain a mashehu or beliah of chametz? >>></div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">So what if it does? Is it any worse than milk that one purchased before Pesach?</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">On the other hand. ...</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">R' Meir Rabi wrote: <<<</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif;font-size:14px">Lecithin. [used as an emulsifier (just a fancy word meaning it helps all the ingredients stay together as a very smooth paste - if you make your own mayonnaise, you add egg yolk as an emulsifier to make a smooth emulsion (a cream; oil and water do not readily combine) >>></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif;font-size:14px"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif;font-size:14px">I'm obviously mistaken,  but what you're describing sounds very much like a maamid, which would not be batel. Does maamid apply only to gelatin? I concede that gelatin has a binyan effect that emulsifiers don't,  but by your own explanation, a mayonnaise without emulsifier sounds quite unappetizing. </span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif;font-size:14px"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif;font-size:14px">Akiva Miller</span></div></div>