<div dir="ltr"><div>R' Simon Montagu asked:<br><br>>>> DO NOT EVER enclose foods in closed bags in a microwave oven.<br>><br>> Sakanta hamira me'isura, so does this mean that there is no way<br>> to follow the pesak that requires double wrapping in a microwave<br>> oven under various circumstances? Or is there a middle path whereby<br>> the wrapping can be pierced sufficiently to allow steam to escape<br>> and still be considered well-wrapped enough to prevent NTbNT?<br><br>There is a brand of frozen meals called "Mon Cuisine". I haven't eaten them in a while, but it was a major portion of my diet when I used to travel on business. The frozen food is in a black plastic tray, covered with a thin plastic film, and all that is in a sealed cardboard box. For many of these items (especially my favorites, such as the Vegetarian Breaded Chicken Style Cutlet), the Microwave Cooking instructions explicitly say "Do not puncture film." I don't if this is still on the label, but I remember an additional notice on the box, the for a kosher consumer, one can simply place the entire box in any (i.e., even a non-kosher) microwave, and cook it as per the label instructions.<br><br>And so I did, many many times. Yes, the air inside the package, between the food and the film, did heat up. It was not unusual for it to break the film, and some gravy might even splatter on the inside of the box. My understanding is that this sort of eventuality is exactly why the halacha prescribes *double* wrapping: To prevent the treif steam of the oven from coming back into the kosher food. Even if the steam escapes from the first wrapping, it will be stopped by the second wrapper, and it will not be able to bring any taam issur back into the food.<br><br>Those more knowledgeable than me can comment on the halachos involved. The main thing I want to say is that if one is careful to follow the manufacturer's instructions, then yes, one CAN follow the pesak that requires double wrapping in a microwave oven.<br><br>Another example would be microwave popcorn, which is sold in sealed bags. I concede that one CAN smell the popcorn while it is cooking, which would suggest that steam is getting out of the bag. But I don't think the halacha requires the container to be so tightly sealed as to make that impossible; my evidence is that a pot of soup is considered adequately covered as long as the pot cover is on it, despite my ability to smell the soup. Anyway, if one puts that bag of popcorn inside a larger paper bag -- and it is already open so that the popcorn will have room to inflate -- then I think it would be okay. I even did this a couple of times, but it was just too cumbersome in a practical sense.<br><br></div>Akiva Miller<br><br><br></div>