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<font size=3>Do liquid batters such as cake batters require <i>hafrashas

challah</i>?<br>

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<a name="oukosher_org_"></a> <br>

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OU Kosher Halacha Yomis <br>

<a name="Anchor"></a>This column is dedicated in memory of:<br>

Rav Chaim Yisroel Belsky, zt'l<br>

Senior OU Kosher Halachic Consultant (1987-2016) <br>

<b>Q. Do liquid batters such as cake batters require <i>hafrashas

challah</i>?</b> <br><br>

Shulchan Aruch (<i>Yoreh De’ah</i> 329:2) writes that liquid batters also

require <i>hafrashas challah</i>, provided that they contain the amount

of flour for which one takes <i>challah</i>. However, according to

<i>Rabbeinu Tam</i>, <i>challah </i>can only be taken after the batter

has been baked. Therefore, one should first bake the cake and then cut

off a small piece for <i>hafrashas challah</i>. Alternatively, one can

pour off a small amount of batter into a cupcake tin, and bake it

alongside the cake. After the cakes are removed from the oven, one should

take the cupcake out of the tin and place it on top of the pan of cake

and cover them with a towel. Then one should declare the cupcake

<i>challah</i>. However, some will not make a <i>beracha</i> on

<i>hafrashas challah</i> on cake in deference to the opinion of Aruch

Hashulchan (329:15).<br><br>

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  </font></body>

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