
<html>

  <head>

    <meta content="text/html; charset=windows-1252"

      http-equiv="Content-Type">

  </head>

  <body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000">

    <div class="moz-cite-prefix">My question to this is why is it that

      the Shulchan Aruch, MB and others take it as a given that leaving

      wine out worsens the taste? Did they not know that allowing wine

      to breath improves the taste, at least for a decent red wine

      (which is the type of wine they think we should be drinking)?<br>

      <br>

      Ben<br>

      <br>

      On 7/13/2015 9:14 PM, Zev Sero wrote:<br>

    </div>

    <blockquote cite="mid:55A40DFF.7090506@sero.name" type="cite">It

      depends what kind of wine.  Some wines definitely improve with a

      <br>

      few hours' breathing.  The criterion is "hakriveihu no

      lefechasecho";

      <br>

      <b class="moz-txt-star"><span class="moz-txt-tag">*</span>would<span

          class="moz-txt-tag">*</span></b> you serve this to an honoured

      guest who is used to drinking

      <br>

      quality wine?  </blockquote>

    <br>

  </body>

</html>