<html>

<body>

<font size=3>At 02:41 PM 7/23/2013, martin brody wrote:<br>

<blockquote type=cite class=cite cite="">All "best wine" is of

course personally subjective, but it cannot be something that has been

deliberately spoiled by cooking. Therefore, the best wine is

non-mevushal. That's what it means </font></blockquote><br>

I normally use Kedem's mevushal Concord Kal for Kiddush. 

However,  for the Sedarim I use the same wine,  but it is not

mevushal.  I taste no difference between the two,  so I fail to

understand how at least for this variety you can say that the mevushal

type is "spoiled" by cooking.<br><br>

Furthermore,  there have been times when I have cooked wine that was

not mevushal.  (See below for the reason.)  Once it cools and

is refrigerated,  I taste no difference.<br><br>

Of course, I am not a connoisseur when it comes to wine. <br><br>

There is another good reason to use mevushal wine.  It prevents

problems when one has non-Jewish help like cleaning ladies. 

<br><br>

<blockquote type=cite class=cite cite=""><font size=3>There are many fine

sweet and semi sweet wines that are non-mevushal.

</font></blockquote><br>

True,  but in light of the above regarding gentile help,  it

seems to me that mevushal wine is to be preferred from a

"kashrus" standpoint. . <br><br>

<blockquote type=cite class=cite cite=""><font size=3>Pasteurised Grape

juice is NOT wine. It cannot ferment into a potable product. That people

enjoy that taste does not magically make it wine. That it is permitted by

poskim for sacramental purposes still doesn't make it

wine.</font></blockquote><br>

True.  I never claimed that grape juice is considered wine. 

YL<br><br>

</body>

<br>

</html>