> >  As I understand it, according to many authorities, if a non-Jew<br>
> >  handles yayin mevushal this does not render it non-Kosher.<br>
><br>
>  That is according to all authorities.<br clear="all"><br>This is not quite correct. There is an opinion(and I'll try to find the source) that that if the cooking process does not actually affect the wine/grape juice, making it noticeably inferior, it cannot be touched by a non-Jew. According to this opinion it probably applies to grape juice, which cannot be produced w/o cooking/pasteurizing, and many other flash cooked wines.<br>
Cheers<br><br>Martin Brody<br>310 474 1856<br>