R&#39; Zev Sero asked:<br>&lt;She&#39;elas tam: Who, exactly, &quot;instituted&quot; this?  Where, and how long ago?<br><br>It is a Gemara in Shabbos 21b, the Gemara states &quot;mitzva l&#39;hanicha al pesach beiso mibachutz ... u&#39;bisha&#39;as hasacana manicho al shulchano v&#39;dayo
<br>